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C'est une cucurbitacées qui est cultivé par quelques dizaines d'années dans notre région, et qui s'adapte très bien à notre environnement.
CARACTÉRISTIQUES extérieures : haute brillance la peau avec une couleur qui peut être les deux vert foncé et clair.
Variété : Renata ou Elena (vert clair) ou Valencia (vert foncé)
CALIBRE : 14/21 à 21/28
Production : De septembre à mars
Emballage : 30/40 casserole ou poêle 40/60 double couche
Le melon vient de méthodologie culture attentive selon les règles et les expériences de culture naturelle et les connaissances locales qui le rendent unique et inimitable ce melon.
Poids: 1 à 1,5 Kg
CARACTÉRISTIQUES extérieures : arrondis et marqué le tramage
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : son goût raffiné est très élevée en fibres et en vitamines.
Pulpe : Soda rouge
BRIX: min. 11 max 19 °
Production : de fin avril à fin juin
DURÉE de vie ': longue durée de vie
L'artichaut est cultivé du 60 et est des légumes typiques de notre territoire. La gamme de variétés cultivées de Morello (Thema), variété répandue dans notre région, Romaneschi.
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : artichauts sont une véritable mine de principes actifs et ont des pouvoirs spéciaux de guérison. Ils ont très peu de calories, sont très savoureux et ont beaucoup de fibres, ainsi qu'une bonne quantité de calcium, phosphore, magnésium, fer epotassio. Ont des propriétés régulatrices d'appétit, ont un effet diurétique et sont recommandés pour corriger la cellulite, diabète, hypertension, surpoids et problèmes de cholestérol.
Production : De décembre à mars
Calibre : 7,5/13
DURÉE de vie ': longue durée de vie
La tomate est produits horticoles les plus comsumato du monde et joue un rôle crucial pour l'alimentation et la santé
CARACTÉRISTIQUES extérieures : la tomate est une couleur rouge vif, tenace et lumineux tige verte avec des cheveux qui est un signe de fraîcheur.
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : il possède une grande variété de vitamines essentielles, accompagné par des propriétés antitumorales scientifiquement attestées et des antioxydants naturels tels le lycopène, responsable de la couleur rouge.
Pâtes : Soda et jus riche goût doux-amer, caractéristique du territoire : type de dépendance BRIX varie entre 4,5 ° et Mn max 10°
Production : De novembre à mai
DURÉE de vie : élevé
La société est reconnue par le leader du marché italien pour la production de ce légume sicilienne traditionnelle.
Poids : 150-400 gr
CARACTÉRISTIQUES extérieures : Poivron sicilienne diffère de l'espagnol et la concurrence pour la brillance et l'éclat de la peau et ses couleurs vives, nous trouvons aussi dans le produit de veines verdâtres qui distinguent la plupart fraîcheur du produit.
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : c'est un produit riche en vitamine B1 et surtout C.150 mg de vitamine C par 100 g de poivre ! C'est de loin le légume le plus riche de cette vitamine, si vous pensez seulement que les oranges ont 50 mg / 100 g de produit, un tiers de celle du poivre.
Chair : ferme rouge/lumineux jaune avec une épaisseur minimum de 0,4 mm à 1 cm.
BRIX: min. max 7° 10°
Production : De septembre à juin
DURÉE de conservation : varie en fonction de la production et la variété
