FICHE TECHNIQUE
CARACTÉRISTIQUES extérieures : prise très large, allant d'un minimum de 8 et un maximum de 12 cm de diamètre.
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : artichauts sont une véritable mine de principes actifs et ont des pouvoirs spéciaux de guérison. Ils ont très peu de calories, sont très savoureux et ont beaucoup de fibres, ainsi qu'une bonne quantité de calcium, de phosphore, de magnésium, de fer et de potassium. Ont des propriétés régulatrices d'appétit, ont un effet diurétique et sont recommandés pour corriger la cellulite, diabète, hypertension, surpoids et problèmes de cholestérol.
Calibre : 7,5/12
Finition : en vrac dans le moule de 40 x 40 ou 30 x 60 ou en bottes.
ARTICHAUT ROMANESCO
L'artichaut est cultivé du 60 et est des légumes typiques de notre territoire
ROMANESCO
ARTICHAUT MORETTO
La « masse » est une variété rustique de l'artichaut, largement cultivé dans le bassin méditerranéen. La « masse » n'était pas des améliorations génétiques réalisées et cela a permis de maintenir au fil du temps les caractéristiques et les arômes.
MORETTO
ÉPINEUX
ARTICHAUT ÉPINEUX
Il a une conique inflorescence allongée vert, avec des nuances de violet-brun grands, avec des bouchons jaunes dans les bractées et la structure de la tige est fibreuse et légèrement tendre. Son bouquet est intense et floral et sa texture est tendre et croquante. Le gout est corsé avec une synthèse équilibrée d'amer et sucré.
FICHE TECHNIQUE
Les éléments extérieurs : très sombre bractées et maintenez avec un récipient qui va de 6 à 9 cm
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : artichauts sont une véritable mine de principes actifs et ont des pouvoirs spéciaux de guérison. Ils ont très peu de calories, sont très savoureux et ont beaucoup de fibres, ainsi qu'une bonne quantité de calcium, phosphore, magnésium, fer epotassio. Ont des propriétés régulatrices d'appétit, ont un effet diurétique et sont recommandés pour corriger la cellulite, diabète, hypertension, surpoids et problèmes de cholestérol.
Calibre : 7/9.5
Finition : en vrac dans le moule de 40 x 40 ou 30 x 60 ou en bottes.
FICHE TECHNIQUE
CARACTÉRISTIQUES extérieures : bractées charnues avec la couleur jaune-verdâtre et une très douce et le récipient.
CARACTÉRISTIQUES organoleptiques : artichauts sont une véritable mine de principes actifs et ont des pouvoirs spéciaux de guérison. Ils ont très peu de calories, sont très savoureux et ont beaucoup de fibres, ainsi qu'une bonne quantité de calcium, phosphore, magnésium, fer epotassio. Ont des propriétés régulatrices d'appétit, ont un effet diurétique et sont recommandés pour corriger la cellulite, diabète, hypertension, surpoids et problèmes de cholestérol.
Calibre : 7,5/12
Finition : en vrac dans le moule de 40 x 40 ou 30 x 60 ou en bottes